Avrupa Birliği (AB) Komisyonu, un kurdu (Tenebrio molitor) larvalarının toz haline getirilmiş ve ultraviyole işlem görmüş formunun gıda olarak piyasaya sürülmesini resmen onayladı. Yeni düzenleme, AB Resmi Gazetesi’nde yayımlanarak yürürlüğe girdi.
10 Şubat’tan İtibaren Satışa Sunulacak
AB’nin yeni gıdalar listesine eklenen ultraviyole işlem görmüş un kurdu larvası tozu, 10 Şubat’tan itibaren AB pazarında satılabilecek. Karara göre, bu ürün ekmek, kek, makarna, işlenmiş patates ürünleri, peynir, süt ürünleri ve reçellerde kullanılabilecek.
Öncelikli Üretim Hakkı Fransız Şirkete Verildi
Şu an için, yeni bir firma yetki alana kadar Fransız Nutri Earth şirketi, 5 yıl boyunca un kurdu içeren gıda ürünlerini AB piyasasında satma hakkına sahip olacak.
Etiketlerde Açıkça Belirtilecek
AB düzenlemesine göre, un kurdu içeren ürünlerin etiketlerinde şu bilgilere yer verilmesi zorunlu olacak:
- Ürünün ultraviyole işleme tabi tutulmuş un kurdu larvası içerdiği, Alerjik reaksiyonlara neden olabileceği.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), 2023 yılında yaptığı değerlendirmede, ultraviyole işlem görmüş un kurdu larva tozunun belirlenen koşullarda güvenli olduğunu açıklamıştı. Kurum, söz konusu maddenin belirtilen gıda gruplarında kullanılabileceğini bildirmişti.
AB Daha Önce de Böcek Bazlı Gıdalara Onay Vermişti
Bu karar, AB’nin böcek bazlı gıdalar konusundaki son adımlarından biri oldu. Daha önce AB, dondurulmuş, kurutulmuş veya toz haline getirilmiş un kurdu larvası, çekirge ve cırcır böceğinin belirli oranlarda gıda ürünlerinde kullanılmasına izin vermişti.AB ülkelerinde böcek bazlı gıdalara olan ilginin artması ve alternatif protein kaynaklarına yönelim, bu tür düzenlemelerin önümüzdeki dönemde daha da genişlemesine neden olabilir.
